城乡差距处处现 健康也有不平等

（图／取自网路）

根据卫福部国民营养健康状况变迁调查，四十五岁以上成人逾二成有肥胖的风险，超过一半以上同时有体重过重及肥胖的危机，而且肥胖率有县市差异，台北人最瘦、花东人肥胖率较高。

曾在台东服务过的马偕医院医师江盛感触很深，他表示，这些年来，东部人最大的改变不只是腰围，而是身体尺寸都增加，特别在原住民社区尤其明显，代谢症候群甚至成为流行病，心血管疾病患者增加，马偕医院台东分院的心脏内科已成为病患最多的「大科」。

偏乡外食多 酒类摄取过量

造成偏乡肥胖率较高的原因很多，包含偏乡不易取得生鲜食物，例如生鲜超市都只集中在台东市，离开市区就无处可寻，加上人口众多，经济负担大，工作忙碌没时间好好做饭，就买现成的食品，尤其酒类及加工食品摄取过量，都容易带来肥胖问题，长期的代价便是糖尿病、高血压、心脏病、中风、胆囊病、骨关节疼痛、子宫内膜癌、大肠癌、动脉硬化等。

贫富差距的问题难以解决，但民众对甜食的祸害却所知不多，含糖饮料和油炸食物天天入口，造成的健康危害更令人忧心。愈来愈多的科学实验证明，嗜吃甜食也可能上瘾，但如果食用高浓缩果糖、代糖或糖精，可能干扰体内基本调控热量的机制，更带来肥胖的隐忧。

社经地位较低 肥胖率较高

成大医学院家庭医学科主治医师吴至行表示，美国许多的研究发现，社经地位较低的人肥胖率较高，因为健康的食物通常价位较高，反而是足够热量又低价的食物通常不健康，例如速食等，显示经济条件的确养成某些饮食习惯，进而影响健康。

这项调查是以身体质量指数（BMI，体重公斤数除以身高公尺的平方）高于廿四即为过重，按此标准，以居住在台东县、花莲县最高，达百分之四十四点七及四十四点一，最低的则是台北市，过重比率为百分之卅四点三，医师表示，肥胖的城乡差距，反应的是健康不平等的问题。

【101创业大小事／整理报导】

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