星光闪耀　米其林名厨陆续抵台

（图／取自网路）

平常一、两颗星的大厨到台湾客座，就足以让饕客们兴奋半天，但2015年尾声依然星光闪耀。这次来自世界各地8位大厨、15颗星，受知名酒店集团邀请，自10月27日至31日止联袂献艺，5天内尽显身手，这在酒店史上绝对是最高规格的明星厨师客座活动。

参与这次国际美食节的8位星级大厨来头都不小，麾下餐厅多名列米其林餐厅指南，坐拥15颗星，这次也将在各配合晚宴中展现各自的厨艺美学。此外，继今年3月请到北京〈全聚德〉厨团客座之后，另一间知名酒店也将再度请到大陆重庆麻辣锅第一品牌〈重庆小天鹅〉的厨艺团队，自12月1日起至12月底到馆内客座一个月。

（图／取自网路）
 

究竟大厨有哪些人呢？首先是义大利米其林两星餐厅Devero的Enrico Bartolini，他是义大利所有获得米其林两星荣誉餐厅中最年轻的主厨，这次将客座曼谷香格里拉大酒店的Angelini餐厅。其次也是来自义大利的摩德纳米其林三星餐厅Osteria Francescana、同时也是本年度全球最佳50间餐厅中排名第2，主厨Massimo Bottura也是全球最具创意厨师之一，将客座新加坡香格里拉大酒店的BLU，为当地饕客带来现代的义大利美食。

在「亚洲最佳50餐厅」排行榜中名列第25名的曼谷〈Eat Me〉餐厅主厨Tim Butler，则将于23日与24日两天，客座台北威斯汀六福皇宫的〈丹耶澧〉义大利餐厅。随着国际名店名厨陆续到台客座，「逐星光美餚而食」的美食控，如果每家都要尝试看看，恐怕会瘦了荷包、肥了肚子吧！

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