让人意想不到的茶饮店

为什么a~we对茶饮品质如此要求！为什么a~we对服务如此用心！为什么创办人吴志伟先生要亲自督导每间店？这样的坚持是追求什么？让我们透过吴老闆的介绍来了解A~WE深根中部十年的努力与坚持。

 

想要为茶饮市场带入一股清流

　一句看似创办人吴志伟先生的玩笑话，「其实就单纯喜欢喝饮料而已。」但从他的眼中可以看出对这个行业的用心和专注，早年一心想创业的他，看到台中有许多饮料店，但每间店饮料种类及味道都差不多，加上了无新意的行销策略也让他觉得没有创新，于是就想如果能开间饮料店，不仅能研发自己想喝的饮料，又能让消费者喝到不同的口感，所以在民国89年，没有经过多想的他，就开启了自己的第一间茶饮店『a~we』
 
　吴志伟自信满满的说着，「我从很久以前就一直觉得，许多饮料店的饮料都添加人工香精，所以在店面开张后，我就十分坚持饮料绝对不能添加人工香精，配合的厂商也都经过缜密选择，就是要让消费者喝到最纯、最天然的饮料，从两年前的塑化剂事件，a~we能安然渡过就可知道我们的品质。」所以他希望能以自己专业为基础，并且坚持理念及态度，集结各方原料，来让许多中部人喝到最好喝的a~we。

重点在品质，要让消费者喝出我们的不同

　对于茶的品质，他更有自己的一套理念，他表示a~we的茶叶都是精选南投高山的上等茶业，在经过高品质检验及专业制茶工法及烘焙后，才会送到各门市，虽然成本较高，但茶叶品质和茶香绝对是其他茶叶没法比上的。

　经营十多年，从对于茶饮市场的陌生到熟悉，不仅已成为这个市场的老马，除店面已有超过百种饮品外，也研发出多种不同口感的饮品，像是以自然回甘的绿茶加上现打奶泡而成的奶霜绿茶、遵循小时候阿嬷教的古法熬煮而成的桂圆红枣茶、还有以林凤营鲜奶搭上独门配方熬煮而成的姜母拿铁，以及各式现切季节水果茶等，都是本人亲自调配出来的特殊饮品。

　为了要让消费者喝到最具有品质的饮品，a~we全系列饮品都採用高品质的林凤营鲜奶、三花奶精及养乐多，而布丁奶茶更是加入坚持两颗统一布丁，咖啡也一律现磨、现煮，「如果让客人现场等候太久，实在是不好意思，因为我们要让大家都能喝到最好喝的饮料，感受到我们与其他茶饮店的不同！」

因为自己的坚持，所以希望做到好

这几年来看着各式茶饮店陆续开张，深知中部茶饮市场竞争激烈的他，也已经开放加盟，因为知道创业实属不易，所以不喜欢偷工减料，不仅是对饮料品质，对加盟主的选择也是如此，因此想加盟并不是人人都可以。总部对于加盟主的选择十分有原则，首先对于茶饮市场一定要必备『专业、热忱、互助、效率、伦理、忠诚』这几个要素外，也要经过一个半月至两个月的教育训练及严格考核。「我们的教育训练比一般茶饮店还要更久，因为我们希望加盟主要以最好、最完整的状态来为消费者服务。」另外总部也会协助加盟主寻找店舖及设计店面，以打造最专业的茶饮店。

　经营a~we对于吴志伟来说是个终生事业，因此期望能在中部能够提高加盟店数外，今年也将参加台北及台中的连锁加盟展，以求扩展到南北部及海外市场，让许多人可以喝到最纯正的台湾茶，将台湾的茶香飘向全世界，而这也是他一直以来的愿望。

 

 

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