台湾女孩与葡萄酒的法式邂逅

（图／取自网路)

远赴巴黎学习法文的臺湾女孩，和爱上臺湾的法国男孩，两人在法国相遇、相恋并爱上葡萄酒，于是走遍当地无数大小酒庄，认识各地葡萄田的特色，了解酒庄背后的动人故事，10多年后两人决定将美味的珍酿带回女孩的故乡-港都高雄。
 

浪漫国度－发展创业契机

唐嘉宁自澳洲大学毕业后即返回臺湾，先后在TVBS、ETTV担任节目企划，并于外商广告公司服务多年，就在看似平稳之际，唐嘉宁兴起对法国文学的喜好及学习法文的兴趣，经过思考后毫不犹豫地辞去工作前往巴黎，只为了一圆自己的梦想。

在巴黎这个浪漫的城市中，唐嘉宁认识了现在的法国籍老公－Jean-François Bourrec，精通法、英、中、日文的他从小接触葡萄酒，喜欢研究土壤性质及酿造的方式，婚后受到薰陶的唐嘉宁，也开始对葡萄酒产生兴趣，于是进一步造访法国各地的酒庄，与酒庄人家相处时感受到的热情，促使她申请就读杜尔大学，正式学习葡萄酒。就学期间，唐嘉宁进入法国当地最大的外国葡萄酒进口商公司实习，了解产地－进口商－消费者的产销流程，并认识来自臺湾、香港及中国的进口商，于是兴起自行创业代理葡萄酒的想法。
 

取得杜尔大学的专业葡萄酒文凭后，唐嘉宁开始思索创业的方向，她希望让大家认识一些来自法国产区、特色品种的葡萄酒，这些酒庄即使规模不大，品质却十分优秀，并且深受葡萄酒文化发展较久的欧美、日本国家所喜爱，于是唐嘉宁决定将法国葡萄酒外销至臺湾，并在 2011年和先生回到高雄。
 

与众不同的特色－丰富臺湾葡萄酒市场

旅居法国10多年的唐嘉宁，在创业初期对高雄并不熟悉，所以在寻找店面、装潢设计上都遇到许多问题，筹备过程中热心的朋友也提供许多建议，「但我只要听到文市、武市等名词就快晕头转向。」对溥和康来说，最大的困难点则是用中文向顾客介绍葡萄酒，经过一番努力后，夫妻俩在交通便利的高雄汉神巨蛋百货旁，正式成立葡萄酒公司。

唐嘉宁希望将法国美好的珍酿带回臺湾，建立一条前往优质葡萄酒的捷径，让品酒文化变得更简单和有趣！然而新市场的开拓并不容易，「不断的从经验中学习，从基础中做起。」

多元开发 善用资源

唐嘉宁专精品酒和佐餐搭配，曾在品酒区举办香槟马卡龙法式下午茶、葡萄酒初阶班，教育消费者正确的品酒知识，以有趣、生活化的品酒活动提升兴趣。目前已扩展至全省国宾饭店、臺北亚都丽緻大饭店、Icheers爱酒窝和餐厅等通路，「希望让全臺湾的消费者都能享受到纯正珍贵的葡萄酒。」
 

唐嘉宁说，葡萄酒的种类非常多，即使到现在仍有许多知识需要去学习，如此才能在创业这条路上乐在其中，「无论从事何种行业，都必须具备产品的专业知识，如果花10分钟就能学会的技能，相信很快就会被人遗忘。」

「一旦创业就是一辈子的事，要不断检讨、创新；身边的人或许会提供很多意见，有些是诚恳的建议，有些只是闲话家常，最终自己还是要清楚核心的理念和做与不做的原因。」

【101创业大小事／整理报导】

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