北市禁用免洗餐具 决议明年执行

（图／取自网路）

柯文哲五月初抛出禁用免洗餐具政策，环保局当时表示已草拟好「台北市政府限制使用一次性餐具及美耐皿餐具执行要点」，如今却因不锈钢便当外送店家数过少，市府餐厅、摊商杂音等原因暂缓实施。环保局副局长卢世昌坦言，软硬体的执行细节仍需讨论，「现在就是准备、宣导期」。

北市原订最快6月初推行的「禁用一次性餐具」政策，确定跳票。北市环保局副局长卢世昌昨天表示，上月底向北市长柯文哲简报时，有幕僚提醒此政策无动用预备金的合理性，不如编入明年度预算执行，柯表示同意，并决议明年4月1日起从市政大楼示范推动、8月1日起推行至北市所属各机关及学校。

卢世昌表示，有府外机关反应若要达成政策目标，必须有些准备工作，虽然看起来只是生活习惯的改变，却牵涉许多细节。若改使用不锈钢餐具、自备水杯，有些机关必须购买洗碗机，并再增添饮水机，且这些设备同时也需要操作、维护管理及清洁检验等费用。

禁用免洗餐具后，只能使用陶瓷、玻璃、不锈钢等材质，卢世昌说，大台北地区目前愿意提供不锈钢餐具的外送餐厅仅五家，局处举办的小型会议尚可执行，但上百、上千人的大型会议，或地点较偏远的机关、学校，订餐恐有难度。

卢世昌今表示，由于市政大楼公管中心表示需採购洗碗机设备，且涉及员工餐厅合约，并无急迫性，不便动支二备金，考量餐厅及营养午餐契约，敲定明年实施。北市府的会议及活动也将禁用瓶装水。市政大楼公管中心将花200余万元採购洗碗机，置于员工餐厅，另市政大楼外包摊商，未来须自己花钱设置设备。

市府内餐厅、摊商如何採用不锈钢餐具也是大哉问。卢世昌表示，若民众仅是一次性购买，无论要求其自备餐具，或以押金借用后再归还，都不便民；虽可效仿塑胶袋加购方式，以加购纸餐盒解决外带难题，但加购价怎么定？加购金该归谁？仍尚待研议。对餐厅而言，洗涤也是项大工程。

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