北医大投入食安维护　　首创食安学程保护国内食品安全

台湾经歷过许多食品安全风暴，因此人民对于食品健康的议题也相对敏感许多，对于这样的现象，台北医药大学今年8月成立国内第一个「营养学院」，以全台唯一的「食品安全硕士学位学程」，培养跨领域的食品安全专业人才，以维护国内的食品安全问题。

(图/取自网路)

北医大营养学院院长赵振瑞表示，希望培育更多的食品安全维护人才改善国内的食安问题，营养学院以「食得营养、食得安全，双重把关全民健康」为宗旨，了解食物的源头并强化国人食品安全预观念，好让国人可以吃得安心。

北医大的保健营养学创立于民国68年，并拥有学士班到博士班的完整体系，并在105学年度成为国内第一个设有食品安全硕士学生的学校。另外，教育部已经核准在106学年度当中，将成立食品安全学系及代谢与肥胖科学研究所硕士班，为国内培育食安人员的先驱。

(图/取自网路)

食品安全硕士学位学程共有12位教师，教授内容为食品安全、食品检验及食品风险分析等专业课程，同时也会与国内重大食安议题为题目，开设「危机沟通与媒体关係」、「食品安全时事分析与讨论」等课程，让学生具备媒体沟通能力，全力维护食安教育。

【101创业大小事／整理报导】

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