印尼南洋咖哩,温暖飘香台湾!

   
2016-06-06

 

(影片/取自台湾是我家)

 

 

相信每个人心中最美味的料理,

一定是「妈妈料理」,

尤其拥有温暖香味的「咖哩饭」,

更是许多人的美好回忆。

 

 

将丰富咖哩配料放进锅中细细烹煮,

马蒂妮来自印尼,

小小摊位就是她工作的地方,

特别把南洋家乡味改良成台湾人喜爱的咖哩饭,

虽然开店时间不长,

但已经吸引不少客人。

 

 

马蒂妮每天一大早都需要备料,

把新鲜大块的肉、洋葱、胡萝蔔和各种香料处理好,

为顾客煮出香浓咖哩。

此外,马蒂妮还有另外一个工作-

摊子后面的spa馆,里头的按摩师正是她。

除了美食,马蒂妮还把印尼式的按摩手法带来台湾,

认真努力,是客人对她的印象。

为了让店内更有特色,

还特别从印尼飘洋过海带来茶具、装饰品等摆设。

没客人的时候也不得闲,

忙着整理环境,给客人干净舒适的空间。

 

 

从早忙到晚,

嫁来台湾的马蒂妮,不觉得辛苦,

就算对语言、食物、天气都不太习惯,

她仍然努力学习适应台湾生活。

马蒂妮身兼二职,勤奋努力,

她的梦想就是希望自己的咖哩饭能够越做越好,

给孩子更好的成长环境。

 

 

 

【101创业大小事/採访报导】

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