他夜市摆摊起家5年征服11国！星球爆米花「爆」出台湾传奇

（图／翻摄自Magi Planet脸书）

一颗小小的爆米花，竟然成了东南亚顶级商场的高端品牌。它叫星球爆米花，一小桶，在印尼百货公司架上售价约台币180元，相当于当地人半日工资。背后的操盘手，不是传统食品业者，而是一个来自台湾35岁的手机工程师，李佳祐。消费者表示常常在戏院买的爆米花有个问题，就是脆度不一致，有时候明明很早去，可是买到的爆米花是软掉的，但是星球爆米花的优点是随时买的每一颗都是脆的，此外，星球爆米花有巧克力、焦糖、起司等，有甜有咸，口味琳琅满目。红到国外的这一粒一粒的爆米花，宛如爆米花界的金莎巧克力，创造了台湾传奇，到底是怎么办到的？

（图／翻摄自Magi Planet脸书）

2010年，那年李佳祐才28岁，他只因为去了趟国外，看见国外的爆米花和台湾的乖乖一样普及，同时也看见爆米花的商机。于是他开始上网搜寻资料，照着YouTube影片做实验，从工程师变厨师，从研究晶片变成研究玉米粒，从冷气房踏入40度高温厨房，测试了20多种玉米，最后他决定使用美国的玉米粒，但仅挑选百分之三的非基因改造中最优质款，价格较高，加上手工制作，人力成本高昂，这让他必须将自己定位在高价市场。

（图／翻摄自Magi Planet脸书）

有家人的支持，无论创业这条路有多辛苦，都不会孤单。29岁的他离开内湖科技园区，拿着150万存款，及向长辈集来的资金，开始爆米花生意。李佳祐说：「我想做世界第一的爆米花品牌！」。设立才短短6年不到的星球工坊，却已经将「星球爆米花」推往11个国家，关键就是他们为每个国家开发当地口味，例如椰香、叻沙等，通路行销也会依据不同民情用虚拟或门市通路，当然爆米花本身品质高也是关键之一，他们全都用「人工」一粒一粒去爆炒与吹凉，让每一颗爆米花粒粒分明、味道均匀、品质稳定。

（图／翻摄自Magi Planet脸书）

现在即使身为公司老闆，李佳祐仍三不五时还是会亲自巡柜，了解销售状况及客人的反应，他大方让路过的客人试吃，相信只有让消费者真的尝到好滋味，才会让他们回过头来，打开钱包。但他追求的并不是眼前的获利，而是每个吃过他爆米花的人，都能体会到那种欢乐幸福的滋味。李佳祐说：「要有百分之一百的信心，百分之一百的谦虚，和百分之一百的努力，那么你就有可能成功。」

李佳祐（中）（图／星球工坊提供）

【101创业大小事／整理报导】

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