吃对早餐　让你的一天充满活力！

早餐为一天当中的活力来源，吃对早餐更可以让一天当中的精神充沛饱满，例如葡萄柚有助于醒脑、鲑鱼能提升记忆力、花生酱则容易有饱足感等各种食物。《每日邮报》在此统整出十种食物来让民众有最佳早餐新选择。

(图/取自网路)

一、坚果类。坚果富有大量的健康脂肪，为健康脂肪的重要来源，有了脂肪就可以维持血液浓度，可以慢慢释放能量，让民众可维持较久的饱足感。

二、复合式碳水化合物。将全麦麵包、谷片等复合式碳水化合物加入你的早餐当中。复合式碳水化合物可以逐渐将葡萄糖释入进血液当中，并提供身体稳定的能量，又加上复合式碳水化合物需要较多的时间消化，因此可以延长饱足感，并预防胀气。

三、蛋。富有丰富的蛋白质、维生素以及脂肪，更有对于大脑运转所需的营养素－胆硷。根据纽约营养组织证实，高蛋白的食物可以在数小时内稳定释放能量，为避开飢饿感的良好选择。

四、花生酱。含有不饱和脂肪、蛋白质以及抗氧化剂的花生酱，除了可以让民众感到饱足感之外，还有降低高血压以及心脏病风险的钾离子。但医师表示，花生酱的摄取量必须要妥善掌握，以两汤匙为限，并选择花生含量90%以上且不含人工甜味剂或防腐剂的天然花生酱。

五、酪梨。酪梨的营养含量高，除了有不饱和脂肪之外，还有矿物质以及近20种生素的营养。此外，食用绿色水果当中的脂肪，也有助于大脑运作及神经细胞。

六、蓝莓。蓝莓可以提高学习力与肌肉功能，强化一天的记忆能力，还有降低老年痴呆症等老化症预防效果。

七、鲑鱼。鲑鱼有强大的Omega-3脂肪酸，除了提升记忆能力等大脑相关突触机制之外，也有助于重建脑细胞及减缓认知能力下降的功能。营养学家一致认为，粉红肉的鱼类富有胺基酸与左旋色胺酸，可以让人富有幸福感。

八、香蕉。香蕉富有丰富的钾离子，可以让大脑与心脏处维持在最佳状态，此外，也有抗淀粉的最佳来源，除了有饱足感之外，还可以免除嘴馋的念头。

九、波菜。波菜富有对大脑有帮助的维生素B群与叶酸，科学证实有加强短期记忆力以及提振精神等功用，另外也有对脑部学习与解决问题机制不可或缺的胺基酸。

十、葡萄柚。富有维生素C的水果可以让民众保持清醒，并用柑橘风味带来能量。

(图/取自网路)

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