墨西哥真性情男人 捲饼料理创业开餐厅

   
2016-02-24

 

从路边摊到餐厅例子很多,
相信也有很多人听过类似的故事,
不过今天要介绍一位国外来的「老师」跨业开起餐厅,
还不仅仅只有一间,这可就厉害了吧!

 

先将压好的饼皮煎熟,
沾酱后过油,
加入馅料再烤过,
就完成餐厅的招牌菜─安琪拉达捲饼。
来自墨西哥的艾迪,
边示范边讲解,
他说制作的手法都是家族流传下来的,
吃过的人也都赞不绝口呢!

 

从职业老师到创业,
从路边摊到餐厅,
从主店到开分店,
艾迪说,老婆要开咖啡厅的构思,
让他发掘自身的长处,
这道广受好评的墨西哥捲饼才因此问世,
更引领他迈向成功的创业之路。
不过一个小小的饼哪有这种威力,
毕竟夫妻两人的努力以及行动力,
才是真正能够成功的原因。

 

让艾迪兴奋的,
不仅有餐厅的创业成功,
他热情地说,
虽然料理卖的是墨西哥口味,
但在台湾这片土地上,
自己的餐厅怎能少掉当地口味的精酿啤酒呢!
从艾迪的口吻里听到的是,
如今的成就像是把自己的喜爱,
藉由这家餐厅广为流传与分享,
也很开心深得大众喜欢。


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艾迪墨西哥餐厅

 

天母1店:臺北市中山北路六段450巷3弄1号
电话:02-2873-7612

 

天母2店:臺北市天母东路63号
电话:02-2872-1848

 

 

【101创业大小事/採访报导】

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