淡江疯美食 平价鸡排创千万营收

   
2014-09-08

淡江疯美食 平价鸡排创千万营收 | 文章内置图片

(图片取自网路)

 

台湾人爱吃美食,尤以平价小吃最能轻松掳获许多人的胃,说而说到平价美食,除了夜市之外,又以学校附近的最多!美丽的淡江大学附近就有一间百元早午餐,招牌鸡腿排比一般还要大,在店内用餐还能享有麵包吃到饱,光是一天就能卖出上百份,32岁的老闆当初抛下百万年薪的主管工作,从零学起,现在年冲千万营收。
 

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从淡江大学走出来,这边就是学校附近的美食街,叫做大学城,而在这边有聚集了上百家的餐饮业者,用餐时间挤满人潮,百元早午餐究竟多美味,鲜嫩鸡腿肉,外皮烤成焦脆金黄色,洒上香料,鸡腿排三拼,价格只有外头的一半,一天最多能卖出上百份,客人:「鸡排很嫩很香,很好吃」
 

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34岁的老闆抛下百万年薪撩起衣袖亲自下厨,砸了90万元创业圆梦,现在月营收高达150万,老闆说他以前是每天穿着西装笔挺,然后都吹冷气,现在来讲每天都要搞得脏兮兮的,基本上一天都要(工作)15到18小时起跳。
 

每天手工现作13种麵包,都能免费吃到饱,最多一天要桿上180条,老闆表示,他曾经看过店内客人吃麵包吃到吐,就因为他吃太多了,客人觉得麵包好吃就一直吃一直吃一直吃,结果最后吃太撑就吐了。沾酱用新鲜水果制做,每天变换不同口味,就是要让学生吃的饱,也要吃的健康,老闆用创意和热情做料理,意外地闯出了平价小吃的千万营收。

 

【101创业大小事/整理报导】

 

 

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