一兆美元的金鸡母 各国抢赴穆斯林市场插旗

文‧蓝砚琳

在世界上，有一个跨国籍、跨性别的组织，加入它的成员，不吃任何猪肉制品及非正常死亡的动物肉，不能喝酒也禁止赌博，在这么多规矩严明的限制下，却吸引马来西亚、日本、韩国、中国大陆等企业目光，争相捧着钱投效它……。

而它，就是占世界人口二五％、信奉伊斯兰教的穆斯林市场！

十六亿人口加上黑金红利　阿拉商机涌现

话说，为甚么近年信奉阿拉的穆斯林，会成为世界纷纷看好的消费主力？这其实与全球景气衰退与新兴经济体崛起有关。

原本急于向外寻找低人力成本与市场前景的各国企业，因世界工厂─中国大陆、巴西等经济动能趋缓，面临成本提高的困境。

在此同时，多信奉伊斯兰教的新兴国家开始崛起，马来西亚、印尼等国，逐步大规模推动国家发展；而位在中东的国家，因为一桶桶「黑金」所带来的巨大收益，分别大力在原本贫瘠的沙漠上，建造高速公路、五星级饭店、连锁商城等现代化建设，当地经济水准开始提高，民众消费实力不容小觑，成为令外界耳目一新的「沙漠奇蹟」。

此外，根据二○一○年美国皮尤研究中心(Pew Research Center)调查资料显示，全球穆斯林人口已超过十六亿，占全球总人口四分之一，而至二○三○年，人口数预估将突破二十二亿之多，如此的市场红利，当然成为外界布局的关键市场。

（图／取自网路）

要吃下穆斯林市场　请躲开伊斯兰禁忌

但是，说到抢食穆斯林商机，不得不提伊斯兰教的文化背景！

台湾清真产业品质保证推广协会副理事长马超彦分析，目前全球信仰伊斯兰教的地区，主要分布在东南亚、西亚、南亚、中亚、北非及西非等地，而由伊斯兰国家所组成的伊斯兰合作组织（Organisation of Islamic Cooperation，OIC）总计就有五十七国，每个国家贸易背景不尽相同，不过，唯一能确定的是，「伊斯兰禁忌都是一样的」！

西元七世纪穆罕默德创立伊斯兰教（Islam），而信徒通称为穆斯林（Muslim），他们笃信真主阿拉、遵守《古兰经》与伊斯兰教义，因此在饮食与日常文化上影响甚大。

马超彦分享，「像是禁吃猪肉、相关猪制品和非正常死亡的动物肉；此外，利息、风险性交易、赌博和非依教仪屠宰等都是被禁止的，如果误食或违反，会被认为触犯伊斯兰法规」，穆斯林严明的遵守这些规范，也因此各国开始推动「清真认证」(Halal Certification )，确保产品和原料合乎清洁、卫生、健康等检验标准，「穆斯林对于有清真认证的产品接受度比较高，所以这算是进军该市场的通行证」。

管你是不是穆斯林国家　国际大战开打

「不管是不是穆斯林国家，待开发的市场和庞大的年轻消费人口，都是各国企业抢攻穆斯林市场的诱因」，中华民国对外贸易发展协会行销专案处处长陈英显表示，全球清真产业规模预估将超过一兆美元，伊斯兰金融、日常饮食、药妆美容、旅游观光、物流、流行文化、媒体等项目都是各国切入伊斯兰世界的产业商机。

以马来西亚为例，作为东协最具代表性的伊斯兰国家，由于国内食品多仰赖进口，对于品质相对重视，因此，早在一九七四年，马来西亚就开始制定清真食品方针。到了二○○二年，由马来西亚回教发展局（Jabatan Kemajuan Islam Malaysia，JAKIM）负责清真产品生产与监督，并对合格厂商核发清真认证。

马超彦点出，「由于马来西亚在食品清真认证上发展得早，相关的认证，像是食品或成分确定是穆斯林可以吃、加工配送符不符合教义等查验，早已成为各国加工制造清真食品的准则，」而马国的标准成为世界清真协会（World Halal Council，WHC）认证模式，在清真食品认证上享有国际领导地位。

经济部国际贸易局贸易发展组组长何莉芬也说：「马来西亚政府这几年相当积极的推动清真产业，广设近二十二个清真园区，吸引世界大厂进驻，目标要把马国打造成『全球清真中心』（Halal Hub）。」如雀巢、麦当劳、可口可乐、高露洁牙膏等国际企业纷纷在此布局，设立制造基地与推出合格的穆斯林产品，掌握马来西亚当地近九成市场。

除了马来西亚外，如汶莱、泰国等东协国及中东国家，也像只盘旋在空中的鹰，伺机而动。

「为了避免过度依赖当地的石化资源，汶莱将清真产业视为国家产业，在食品、药剂、化妆品三项进行产业重点发展」；而泰国穆斯林虽然仅占总人口一○％，但是它利用加工技术和食品供应国的优势，出口米、糖、加工海鲜和蔬菜罐头等，成为非穆斯林国家清真食品出口量的榜首，陈英显分析。

而中东穆斯林人口仅占全球约二○％，但近年会展、观光产业热络，连带食品、消耗品需求量大增，每年粗估约有数百亿美元市场商机，陈英显点出，「海湾六国（GCC，沙乌地阿拉伯、巴林、科威特、卡达、阿曼、阿拉伯联合大公国）是中东最富有的国家，也是需求最大的市场，因此像是杜拜在二○一四年就宣布成立『国际清真食品产品认证中心』，成立食品实验室，企图成为中东地区清真产业龙头和国际枢纽」。

食品与加工技术　打出臺湾的穆斯林品牌

正当各国积极布局的同时，臺湾又是如何呢？

何莉芬说，「东协是臺湾第二大的贸易伙伴，许多企业早就在穆斯林国家投资。」根据经济部投资业务处统计，自一九五九年至二○一五年，臺湾对东协的投资累计达八六八‧八三亿美元，尤其针对印尼及马来西亚，各投资约一七一及一二一亿美元，主力市场相对明显。

那么，为甚么主力都集中在东南亚？陈英显笑说，「打东南亚市场的好处就是华人多，不用透过当地人穿针引线，市场相对比较好进」。

臺湾早期需要大量人力的产业，随着国内薪资上涨等因素，生产线纷移至中国大陆及东南亚等劳力相对低廉之处，像是纺织、制鞋、自行车等制造业，这个契机，造成这波外移意外成为臺商进入穆斯林市场的先锋。

根据贸协一○四年统计，我国出口东协国家产品，主要以电机产品、纺织品、积体电路、加工产品、烘焙制品和水产品为主，「有别于其他国家初阶技术，臺湾高科技整合和生产加工技术相当好，再加上服务品质和经销通路的掌握，切合印尼、马来西亚等新兴市场消费需求。」何莉芬指出。

「像是国内食品贸易商鑫品国际开发，它在二○一三年申请到THIDA臺湾清真认证，前后先进军中国大陆市场，打下相当不错的基础，后来与泰国食品大厂Tong Garden合作，协助代工海苔脆片，产品在马来西亚、新加坡、印尼、泰国、阿拉伯联合大公国、法国、俄罗斯等地热销，成果相当不错，」陈英显分享，这成功的案例，也燃烧臺湾普遍保守的中小企业外拓魂。

除了东南亚外，臺湾布局中东市场也不容小觑。

陈英显解释，「以海湾六国来说，有近三分之一的国家人口年龄低于十五岁，这就代表不管是饮食或者是其他其他类别产品，他们会比较愿意尝鲜、敢花钱享受，」再加上当地炎热的气候因素，臺湾水产、冷冻蔬果、电器等产品相当受当地欢迎。

不过，有意思的是，陈英显坦言，「目前臺湾出口穆斯林市场比例，占全球市场不到一％！」他认为，厂商面对完全不熟的伊斯兰文化，仍有些战战兢兢，虽能保有国内市场，但向外扩张事业的企图心并不高，似乎跟不上未来市场版图激烈的角力。

面对近一兆美元的穆斯林市场， 臺湾如何运用优势，在制造加工业、优良农产品等项目博得穆斯林喜爱，再创新蓝海，相当考验极力提倡「新南海政策」的蔡政府与臺湾企业的眼界。

资讯来源：卓越杂志

【101创业大小事／採访报导】

本文为一零一创业大小事独家所有，严禁抄袭，转载请註明出处。

欢迎各家媒体文章交换，投稿请至：[email protected]

免责声明：

部分图片、观点，来源于网际网路及其他网路平台，主要目的在于分享讯息，让更多人获得需要的资讯，其版权归原作者所有。如涉及侵权请告知，我们会在24小时内删除相关内容。